Pekoe се отнася за чай, приготвен от току-що развитите пъпки на чаения храст. Чистите pekoes са плътно навити в почти сферична форма и се нуждаят от изключително внимание при производството.

Популярен размер на листа и основният счупен клас.
Този чай се влива по-бързо от сортовете с цели листа, отстъпвайки място на алкохол, който постига точния баланс между вкус и сила.

Еднородни частици чай от черни листа, които са по-малки от BOP, но без връхчета, произхождащи от по-високи райони. Ярък на цвят със силен вкус, който запазва повечето характеристики на BOP. Идеален за пакетчета чай.

Черен чай от цели листа, който обикновено е скъп поради изобилието от листа с дълги връхчета. Получава се изискана чаша с лек аромат на карамел.

Най-малките частици, които се вливат бързо, което води до оптимална сила, цвят и тяло. Той е най-подходящ за търговско пивоварство.

Много редки бледо златисти кадифени цели пъпки, взети от избрани растения, имат много деликатна напитка с лек цветен букет.